由于氨水中含有多種成分，而使其表現出多重性質。
1)刺激性：因水溶液中存在著游離的氨分子。
(2)揮發性：氨水中的氨易揮發。
(3)不穩定性：—水合氨不穩定，見光受熱易組成而生成氨和水。
NH3·H2ONH3↑+H2O
試驗室中，可用加熱濃氨水制氨，或常溫下用濃氨水與固體混合的辦法制氨，其裝置與操作煩瑣，且所得到的氨氣濃度較大，做“噴泉”試驗作用更佳。由于氨水具有揮發性和不穩定性，故氨水應密封保管在棕色或深色試劑瓶中，放在冷暗處。
氨水在皮裝保養工作中也有其獨特的功效。首先，皮衣由于在夏季儲存不當，因受潮會導致發霉，出現霉霜，不僅影響穿著的美觀，也會損害身體健康。農用氨水的氨濃度一般控制在含氮量15%～18%的范圍內，碳化度盡量大于100%。施肥簡便，方法也較多，如溝施、面施、隨著灌溉水施或噴灑施用。由于蒸氨廢水進入酚廢水處理系統，處于去除固定氨鹽的考慮，一般通過管道混合器加入堿液，用來分解固定氨鹽，以進一步降低廢水含氨。
由于在影響壓電疊堆位移精度的特性中，滯環特性對其影響，對壓電疊堆( Tokin AE0505D16)不同路徑的加壓過程進行大量數據的實測分析，了解在0~+100V這一區間內的滯環特性。水里溶解了多量的氨氣后，體積就有顯著的膨脹，所以的比重要比水為小。隨著規定量的水里氨氣溶解量的遞增，而的比重相反地遞減。液氨的密度比水的密度小，所以氨水的密度比水小。另外，氫鍵的構成是這樣的：由于N（或O）與H只能構成共價化合物，但N（或O）對電子的招引力比較強，
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